Assistant IA français : ce que recouvre l'origine

L'assistant IA généraliste d'origine française est Mistral Vibe, nommé Le Chat jusqu'au 28/05/2026. Il est édité par Mistral, société par actions simplifiée dont le siège est au 15 rue des Halles, à Paris, immatriculée au registre du commerce de Paris sous le numéro 952 418 325, et créée en avril 2023 d'après sa page de présentation. Mais « français » peut désigner trois choses différentes, et c'est la troisième qui compte le plus pour vos données.

Ce site est édité par IArche, qui édite ALMA, la plateforme IA pour PME d'IArche. Ce guide décrit les éditeurs d'après leurs propres pages, sans les classer.

Trois sens de « français »

1. L'éditeur est une société française. C'est le cas de Mistral. Le droit applicable au contrat et le siège en dépendent.
2. L'éditeur a une entité européenne responsable de vos données. C'est le cas de plusieurs éditeurs américains : leur politique de confidentialité désigne une société en Irlande pour les utilisateurs européens.
3. Vos données sont traitées en Europe. C'est une question technique, distincte des deux premières, qui se vérifie service par service.

Le tableau des éditeurs

ChatGPT n'y figure pas : les pages juridiques d'OpenAI ont refusé notre lecture le 15/11/2026.

Ce que dit Mistral sur l'hébergement

Selon l'article du centre d'aide du 12/08/2026 :

• vos données sont hébergées dans l'Union européenne par défaut ;
• elles ne le sont aux États-Unis que si vous utilisez explicitement le point d'accès américain de l'API (l'interface pour les développeurs) ;
• selon la fonction utilisée, elles peuvent être transférées temporairement hors de l'Union ; la liste des sous-traitants est publiée dans le Trust Center de Mistral.

Une origine française ne dispense donc pas de lire cette liste pour les fonctions que vous ouvrez à l'équipe.

Pour les clients Enterprise, Mistral propose aussi d'installer Vibe sur leurs propres serveurs, dans un cloud privé ou sur son cloud, avec maîtrise du lieu de stockage.

Ce que disent les éditeurs américains

L'existence d'une entité irlandaise ne dit pas où tournent les calculs. Microsoft est le plus précis : pour les utilisateurs de l'Union européenne, le trafic de Copilot reste dans la limite de données de l'Union, mais les modèles fournis par Anthropic comme sous-traitant en sont exclus pour l'instant. Pour les autres, les pages lues ne précisent pas le lieu de traitement des conversations.

La liste de vérification avant de choisir

Quel que soit l'éditeur, posez ces questions par écrit avant de déployer :

• Où sont traitées et stockées les conversations, et avec quels sous-traitants ?
• Les conversations servent-elles à l'entraînement dans l'offre que vous achetez ? (Pour Mistral : exclues par défaut en Enterprise, à désactiver par l'administrateur en Team.)
• Un contrat de sous-traitance est-il prévu ? La CNIL (Commission nationale de l'informatique et des libertés) rappelle que le recours à une infrastructure externe passe par un contrat de sous-traitance qui précise les responsabilités.
• Avez-vous besoin d'une installation sur vos serveurs ? Pour des données personnelles ou des documents sensibles, la CNIL indique qu'il « semble généralement plus opportun et plus sécurisé » de privilégier une solution « sur site ».

Ce guide explique les règles ; pour un avis sur votre situation précise, adressez-vous à votre délégué à la protection des données ou à un juriste.

La fiche complète est sur Mistral Vibe, et le déploiement en équipe sur Le Chat Mistral en entreprise.